乳酸链球菌素 乳酸链球菌素价格 乳酸链球菌素用法用量

乳酸链球菌素  340元/公斤  含量99%   CAS:1414-45-5

    乳酸链球菌素500克/甁　 作用：防腐剂

型号：食品级

性状：白色粉末

用途：防腐剂

【产品名称】乳酸链球菌素

【英文名称】Nisin

【产品分子式】C143H228N42O37S7

【产品分子量】3348 

【产品性状】

乳酸链球菌素为白色粉末乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它xx素所出现的抗性问题，更不会与其它xx素出现交叉抗性，是一种{gx}、无du、安全、无副作用的xx食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。

【产品稳定性】

乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中，经85℃巴氏xx15分钟后，活性仅损失15％，当溶于PH=3的稀酸中，经121℃15分钟高压xx仍保持100％的活性，其耐酸耐热性能优良。

【产品抑菌性】

乳酸链球菌素（Nisin）能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性xx，如乳杆菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等，特别是对产芽孢的xx如芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌有很强的抑制作用。通常，产芽孢的xx耐热性很强，如鲜乳采用135℃、2秒钟超高温瞬时xx，非芽孢xx的死亡率为100％，芽孢xx的死亡率90％，还有10％的芽孢xx不能杀灭。若鲜乳中添加0.03-0.05g/kg Nisin就可抑制芽孢杆菌和梭状芽孢杆菌孢子的发芽和繁殖。

【产品安全性】

乳酸链球菌素通过病理学家研究以及du理学试验都证明乳酸链球菌素（Nisin）是xx无。乳酸链球菌素（Nisin）可被消化道蛋白酶降解为氨基酸，无残留，不影响人体益生菌，不产生抗药性，不与其它xxx产生交叉抗性。世界上有不少国家如英、法、澳大利亚等，在食品中的添加乳酸链球菌素（Nisin）量都不作任何限制，成为食品防腐剂中的一个特例。在添加乳酸链球菌素（Nisin）的bao装食品中，可以降低xx温度，suo短xx时间，降低热加工温度，减少营养成份的损失，改进食品的品质和节省能源，并能有效地延长食品的保藏时间。还可以取dai或部分取da化学防腐剂、发色剂（如亚硝酸盐），以满足生产保健食品、绿色食品的需要。    

【产品用途】

乳酸链球菌素它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉du梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的xx温度、suo短食品xx时间，使食品保持原有营养成份、风味、色泽，同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜，同时也可应用于和医疗保健品等领域。

【使用范围】

乳酸链球菌素使用范围 {zd0}使用量（g/kg）

乳及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种） 0.5

食用菌和藻类罐头 0.2

预制肉制品 0.5

熟肉制品 0.5

植物蛋白饮料 0.2

乳酸链球菌素的稳定性极高

乳酸链球菌素可被人体消化吸收

乳酸链球菌素xx、绿色

【产品包装】乳酸链球菌素内用聚乙烯瓶装，外用纸箱包装。净含量20kg。

【产品贮存】乳酸链球菌素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

     超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎致电洽谈！郑州超凡化工有限公司，欢迎新老客户致电洽谈！联系人: 刘彦  咨询电话：0371-53796626  0371-53796627，18037511376，QQ：1607580138  2638562660