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榆耳-------该菌1988年由中国农业科学院土壤肥料研究所驯化成功，并形成了系列栽培技术。榆耳文献名有：（中国大型xx原色图鉴）中称为榆耳，肉色黏韧革菌；（中国食用菌）称之为榆射肪菌，胶韧革菌，黏韧革菌；《中国药用xx图鉴》

榆耳子实体含有丰富的蛋白质，蛋白质的含量介于动物与植物之间，是一种高蛋白低脂肪的食品，粗蛋白质（bao括水溶性蛋白质）占23.65%，粗脂肪占0.34%，碳水化合物占65.71%，粗灰分占10.3%（其中含有钙、磷、铁）。

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