中国大豆是xx生成,历经千年种植而自然优选出的优质资源,从根本上保障了食品安全。中华民族自古是以植物为主食、以大豆为根本蛋白来源的民族, 从本质上讲是中国大豆孕育了黄皮肤的东方民族,它对我们是xxx的食品,这是毋庸置疑的。xx的非转基因中国大豆是孕育了中华民族的主要功臣!在美洲,土地已经被种植转基因大豆所污染,在那里,如果要种植非转基因大豆,需要非常高昂的成本。
播种期进行分类,我国大豆可分作春大豆型、黄淮海夏大豆型、南方夏大豆型和秋大豆型。
1.春大豆型
北方春大豆型于4~5月播种,约9月份成熟,黄淮海春大豆型在4月下旬至5月初播种,8月末至9月初成熟;长江春大豆型在3月底至4月初播种,7月间成熟;南方春大豆型在2月至3月上旬播种,多于6月中旬成熟。春大豆短日照性较弱。
2.黄淮海夏大豆型
于麦收后6月间播种,9月至l0月初成熟。短日照性中等。
3.南方夏大豆型 一般在5月至6月初麦收或其他冬播作物收护后播种,9月底至10月成熟。短日照性强。
4.秋大豆型 7月底至8月初播种,11月上、中旬成熟。短日照极强。
食用大豆:可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品bao括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品bao括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外,豆粉则是替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品,bao括婴儿食品。