馒头伴侣,五丰生物,馒头伴侣的生产厂家

馒头垫牙或牙碜的原因及解决方法

原因：气蒸时气压过大，时间过长；馒头机成型时，坯剂过大使旋大，扑粉卷入过多而形成旋处干硬，或者有干面疙瘩混入面团会出现垫牙现象。牙碜主要是小麦磨粉时清理不充分，或者石磨碎石太多，面粉存在一定量的泥沙或石粉；生产过程中有不洁净的东西混进面团。

解决方法：

减小气蒸时气压，缩短气蒸时间；坯剂大小应符合馒头机要求，且扑粉不可过多，避免干面渣混入面团中。自己磨面时要保证小麦的充分清理，石磨磨面时，还要注意磨子是否有过多的石头粉末产生。馒头生产过程严防硬物或泥土混入面团。

禹城五丰生物开发有限公司，始终遵循“产品卖出去，只完成了销售的一半”，售后fu务是产品的一部分，公司培养了一支专业技术过硬，经验丰富的fu务队伍，可以指导用户产品的正确使用，解决实际使用中心出现的问题。

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馒头表面粗糙暗斑的原因及解决方法

原因：

面团过硬而醒发过度会出现暗斑；当用蒸汽通入蒸柜蒸制馒头时，入柜气压超过1MPa时，或者蒸汽管道中有较多冷凝水时，高温水滴会散落于馒头坯表面，形成烫死的面斑。

解决方法：

含水量少的硬面团注意醒发不能过度，加工虚软度高的馒头应多加水。蒸汽通入蒸柜前不允许出现U形管路，若无法避免则加装分汽bao，蒸制前将蒸汽管道里的水排出。气蒸过程中入柜气压不超过0.04兆帕。