凉皮加盟品牌哪家好、西宁凉皮、赵家腊汁肉(图)

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    西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司

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    实操课:培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,腌??制时间控制,制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!

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    西安小吃与陕西面食一般售卖起点低,价格不高,普通人??都可以买得起。创业好项目选餐饮行业,西安特色小吃培训因为餐饮行业的入门快,陕西面食学习便于管理,投资少,风险低,回笼资金快,便于管理!对于没有经验的朋友也可以很快的上手当老板,只要你懂技术,为什么不自己开店当老板呢?

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    老潼关饼制作方法

      1.炼油:先把板油切成细丝,然后锅内小火放入板油,加适量水把板油融化;

      2.和面:用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌,和成面团,醒半个小时;

      4.制作:1.拿适量面团揉搓成条,擀成薄面片,均匀在面片上涂抹猪油;

      5.先把面片三分之二卷成饼,剩余三分之一用划条器划成细条,然后卷起来,成圆柱。

      6.把面卷左手顺时钟,掐成二两一个的小面剂子,把面剂子用擀面杖擀成饼状,大小合适;

      7.烤制:在烤炉内烤制,先把饼正反面刷薄薄的猪油,然后把饼放置烤箱上色,待花色有点金黄均匀,饼涨起来以后取出即可。

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