五谷杂粮批发、济南五谷杂粮、山野原粮(图)

杂食五谷 营养互补。小杂粮含淀粉和蛋白质较多，主要bao括的作物有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏苡仁，以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。中国中长期食物发展战略研究表明，在供给国人的粮食中，小杂粮应占20%。小杂粮不但营养价值高，还含有特殊营养素，例如荞麦、莜麦蛋白质含量高，多重氨基酸配比合理，被誉为“美容、健身、防病”的保jian食品原料。荞麦含还含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多2倍，烟酸是其3～4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治liao高血ya的xx。经常食用荞麦对糖尿niao病也有一定疗效。豆类还含有丰富的脂肪，为人体热量和蛋白质的主要来源。现营养学食物互补原理验证，杂食五谷是符合饮食养生之道的。例如，在吃白米、白面时，常搭配些玉米、甘薯、黄豆、胡豆等粗粮，不仅可获全mian营养，且可提高食物的利用率。大米与玉米搭配就是一个很好的例子。大米不含维生素A，而玉米维生素A含量丰富；大米蛋白质有色氨酸，所含赖氨酸少，而玉米中的蛋白质几乎不含色氨酸，但含有赖氨酸，赖氨酸和色氨酸均为人体必需氨基酸，大米与玉米搭配，可起到蛋白质互补效应，使人体获得的维生素和必需氨基酸更全mian，还提高了蛋白质的利用率。

      从古至今，五谷都是营养价值比较高的xx产物，人们的生活离不开它。随着人们的生活水平提高，很多人都开始注重养生，而五谷作为一种食疗颇受欢迎，研究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

黄帝内经五谷养生法之高粱高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有益胃，健脾，止泻的作用，滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，可以持续吃一段时间，会有食疗效果。对于小孩子消化不好可以用高粱大枣散：高粱米60g，炒香;大枣10个，去核，炒焦存性，同高粱米共研成细末，加入适量白糖，混合均匀。每次6~12g。温开水送fu。本方用高粱米、大枣益脾胃、止泻，炒用以增强收敛涩肠作用。主要用于小儿肠胃虚弱，少食腹泻或大便稀溏等。