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乳鸽的做法大全
枸杞鸽
材料；鸽一只，猪腰子2只，淀粉50克，姜2片，枸杞子25克，红枣12粒，黑枣8粒，老酒250克，盐少许。
加工方法：将以上材料混合炖食。
淮杞炖鸽
材料：淮山药、枸杞各15克，乳鸽或成鸽1只，姜，酒，盐。
加工方法：鸽放在锅内煮沸，取出加入淮山药，杞子、姜，酒及水。
盖好放入蒸笼中蒸一小时半，再加入盐少许。
天麻乳鸽
原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。
调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉
做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3-4小时即可！
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
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古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、儿童非常适合。
我国自古就有食用鸽子的习俗，老话“宁食飞禽一两，不食走兽半斤”。《本草纲目》记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、生津止渴等功效。
养殖与食用肉食鸽成为当下热门，甚至有专营肉食鸽的菜馆。其实肉食鸽不仅美味，还有很大的滋补和医用价值。
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