选择{zj0}时辰，冬至子时取水《黄帝内经》"圣人春夏养阳，秋冬养阴"。冬至子时是阴极阳生之时，冬至之时的东阿地下水阴气最重。 宋沈括在《梦溪笔谈》中曾说：阿井水，性趋下，清而重，“取其煮胶，谓之阿胶”；李时珍《本草纲目》称：“其井乃济水所注，取井水煮胶，用搅浊水则清，故人fu之，下膈疏痰止吐。其水清而重，其性趋下，故淤浊及逆上之痰也”。
选取{zj0}原料，珍稀乌头驴 乌头驴是制作进程贡胶的必备原料，但现在乌头驴已濒临灭绝。 陈修园：“必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于肾，取水火相济之意也”。按照古人的看法，认为黑色属水入肾经，乌驴皮属阴入肾，可补先天之本。冬至所取乌驴皮阴气最重，皮张光亮厚实，营养物质储藏充沛，用其炼胶滋阴效果{zh0}。 这样选择至阴之时，取至阴之水、至阴之乌驴皮与火相融，炼出的贡胶达到阴阳平衡之极，滋补最甚。
