俗话说,民以食为天,无论国际国内环境如何变动,餐饮行业市场总是能够不为所动。 进入21世纪,人们早已不再满足于吃得饱、吃得好。——“吃得有特色”已成为了当下人们新的追求,各式各样的特色化餐饮随即开始风靡起来。作为特色餐饮行业之一的火锅,因其样式、口味变化多样,受到了数以万计年轻人的青睐。xx、节假日三五好友聚会,家庭聚餐,同事联欢等等,吃火锅成为了{sx}。这种在热火朝天的环境下不仅体验了火锅的美味,还增进了感情。正因为如此,火锅市场在未来将不断扩容,市场前景势必一片大好。
有专业的调查机构调查显示,目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元,并且还在以每年30%的速度增长。面对如此广阔的市场前景,有许多餐饮企业在跃跃欲试,但是要想在火锅市场中分到一杯羹,抢夺到发展先机,抢占市场,bi竟机会都是留给有准备的人的。
既然那么多人选择火锅行业创业,如何才能保证成功开店赚qian呢?今天我们就以知名火锅品牌千古牛传火锅为案例,详细总结分析下开一家火爆的火锅店需要几个步骤!
步骤一:依托总部资深选址团队
解决店铺选址老大难问题 在开店之前,首先遇到的一个问题就是如何选址,千古牛传凭借多年经验总结出一个重要的选址法则:选址商圈的确定一定要在,一liu商圈的二liu位置或二liu商圈的一liu位置,其二,关于店面具体位置的确定,优先选择“十字路口大把角”的位置,不仅门头展示面好,而且更容易吸引来往的人liu,增加顾客到店的机率。
步骤二:总部装修设计团队全程相助
保证品牌形象的统一 选址完以后就该考虑店面的装修设计问题了。千古牛传有专业的设计团队为加盟商“量体裁衣”,根据店面情况及投资者的投资能力,设计符合品牌形象以及加盟店要求的风格效果,同时出具效果图及施工图。
步骤三:核心底料统一配送,设施设备采买安装,,运营筹备人员全程呵护
开一家餐厅,菜品口味是关键,而千古牛传则拥有{dywe}的特色产品——牛火锅,并且从火锅的选材到料包,总部都会统一供货,统一配送。另外,总部还会派专门的筹备人员到店进行支援,包括设施设备的采买安装,开业前的筹备运营指导等等。
步骤四:核心人员招聘培训 人员管理 总部全程辅导 让您开店无忧
千古牛传不只“授人以鱼”,还会“授人以渔”。不仅协助招聘加盟店的核心人员,还会对其进行系统培训。在总部训练营,除了会教授基本的产品制作外,还会教授如何管理店面,包括团队管理;营业管理;安全管理;成本管理;营销管理;收银管理等。对核心人员进行全程辅导,让加盟商开店无忧。
步骤五:督导定期下店 确保火爆经营持续盈利
开店后,总部会对加盟店进行24小时的远程监控,对经营过程中的不足会予以及时的指正与指导。同时,还会定期派运营筹备组人员到各加盟店进行巡店督导,指点改进产品以及运营的不足之处,从而保证加盟店的持续盈利。
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