1. 完成当天灌装任务后,应尽快将灌装机内部(进酒管道、酒缸、酒阀)冲洗干净。步骤为:开启自来水阀门,等酒缸充满水后,开启灌装机,用10个空桶轮流灌装,直到灌装出的水没有酒沫为止,关闭自来水阀门,将灌装机外部擦拭干净。
2. 提起灌装机中轴护罩检查内部是否存有积水,如有则用软布或海绵吸净,并保持轴上有润滑油,避免生锈。
3. 冲洗完灌装机后应将自动排气阀卸下,装满浓度为5%双氧水后(浸泡)再将其装回。
4. 将所有工作完成之后应切断电源,关闭各阀门。
青州为民灌装机械厂鲜啤市场分析
鲜啤酒以其丰富的营养和凉爽纯正的口感一直倍受广大消费者青睐。鲜啤的生产工艺较熟啤酒简单,省去了熟啤酒高温xx的环节,因此能耗得到大幅度降低。因为鲜啤bao装容器的重复使用,省去了熟啤酒瓶、标、盖、和纸箱的各项消耗,因此bao装耗材得到大幅度降低。所以,鲜啤销售一直倍受各大啤酒公司重视。一些欧美发达国家鲜啤市场份额占啤酒总体份额的60一70%以上,可是我国啤酒市场发展至今,鲜啤份额仅占总体市场不足10%的份额。
随着我国啤酒市场的日趋成熟,啤酒销量逐年攀升,啤酒种类在增加,啤酒挡次也在提升,消费者对鲜啤也同样有着巨大的潜在需求。但由于鲜啤bao装发展较为缓慢,基本还停留在20年前水平,严重制约了鲜啤市场的发展。
扎啤依然以扎啤机和扎啤桶的方式售卖,由于受到扎啤售价、扎啤机本身租金、耗电、耗二氧、操作繁琐以及打酒速度低等一系列因素制约,扎啤消费市场总体销量十年来并没有提高,市场份额逐年下降。
桶装鲜啤设备操作方案
1. 首先将回收桶拧下盖,逐个检查内部是否存有异物以及过期酒等,如有则应单独用毛刷刷洗,用xx液浸泡;所有拧下的盖刷洗一下,用含量5%双氧水浸泡备用。
2. 将桶全部用冲桶机预冲洗一下,步骤为:先开启冲桶机自来水阀,再启动冲桶机,旋转冲洗,人工上下桶。
3. 开启气液平衡罐(酒缸)底部排污阀将其中的双氧水全部放掉。
4. 开启清酒罐出口酒阀,检查是否存在跑冒滴漏,有则排除,然后开启二氧化碳气阀(灌装机控制电箱下面小铜球阀),并确认二氧化碳气压与啤酒压力相同(避免翻酒),直到灌装机酒缸内压力至0.1Mpa左右,酒缸顶自动排气阀排气为正常现象。