鼎迅真空滚揉机的详细介绍:
1.滚揉机作用
破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.
2.滚揉机特点:使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善产品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料 。
大型
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用xxx、更方便、更加节能{gx}。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋亚式封帽结构,增加滚筒内德摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
【设备优点】:
使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一、提高了肉制品的保质期、提高了出成品率、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动程度。
鼎迅全自动真空滚揉机、大型滚揉机、小型实验滚揉机
1.设备两端为旋压式封头
2.设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用,使原料在腌制过程中起到更好的吸收作用。
3.设备的筒体材质全部为优质不锈钢
4.设备本身控制xx实现了自动呼吸功能,设定总时间后,在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气,免除了人工的操作的繁琐和人工操作不平衡现象。