营养专家提醒消费者,食品一定要注意保质期,过期食品对人的健康危害不小,人们不要因贪图便宜而损害身体健康。
专家介绍,保质期是指在那个期限内食品的任何一方面都没有发生明显的变化,在此期限内食品的风味、口感、安全性各方面都有保证。
国家工商行政管理总局要求各地工商部门,严格监督食品经营者对食品bao装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠,要求食品经营者“对临过期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示”。