中国奶粉行业研究报告目录

2017-2023年中国奶粉市场供需预测及投资战略研究报告

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第1章   中国奶粉行业发展综述15

1.1 奶粉行业定义及分类15

1.1.1 奶粉行业概念及定义15

1.1.2 奶粉行业主要产品大类15

1.2 奶粉行业统计标准18

1.2.1 奶粉行业统计部门和统计口径18

1.2.2 奶粉行业统计方法18

1.3 奶粉行业产业链分析19

1.3.1 奶粉行业产业链介绍19

1.3.2 奶粉行业主要上游产业链分析19

（1）原奶产量及价格走势19

（2）食糖产量及价格走势22

（3）食品包装行业分析24

1.3.3 奶粉行业主要下游产业链分析26

（1）零售业营运情况分析26

（2）网络购物运营情况分析31

第2章  中国奶粉行业市场环境分析37

2.1 行业政策环境分析37

2.1.1 行业相关政策法规37

（1）《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T 22388-2008）国家标准37

（2）《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》（2010版）37

（3）《乳制品加工行业准入条件》37

（4）《乳制品感官评鉴细则》38

（5）《乳制品质量安全监督管理条例》38

（6）《生鲜乳生产收购管理办法》40

（7）《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》41

（8）《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》41

（9）《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）42

2.1.2 行业政策动向43

（1）中国乳品工业协会启动婴儿奶粉"月月检" 43

（2）《关于进一步完善和规范流通环节乳制品市场主体准入有关工作的通知》43

（3）《特殊医学用途婴幼儿配方食品通则》43

（4）124家企业签署诚信宣言44

2.1.3 行业发展规划44

（1）《奶业整顿和振兴规划纲要》44

（2）《农产品质量安全发展"十三五"发展规划》45

2.2 行业经济环境分析46

2.2.1 国际宏观经济分析46

2.2.2 国内宏观经济分析52

（1）人民币汇率情况52

（2）通货膨胀情况55

（3）国家对外汇储备的控制情况56

2.2.3 行业经济环境分析56

（1）乳制品行业规模56

（2）乳制品行业发展趋势58

2.3 行业贸易环境分析60

2.3.1 行业贸易环境发展现状60

2.3.2 行业贸易环境发展趋势61

2.3.3 企业规避贸易风险的62

2.4 行业社会环境分析63

2.4.1 中国人口增长模式63

2.4.2 中国人口结构特征64

2.4.3 人口结构变迁影响69

2.5 行业技术环境分析70

2.5.1 全脂奶粉生产工艺过程70

2.5.2 婴幼儿奶粉生产工艺过程72

第3章  2014-2017年中国奶粉行业发展分析75

3.1 中国奶粉行业发展状况分析75

2010-2016年中国奶粉产量统计分析（万吨）

3.1.1 中国奶粉行业发展总体概况75

3.1.2 中国奶粉行业发展主要特点76

3.1.3 行业主要经营模式76

（1）自有奶源模式76

（2）间接奶源模式77

（3）可控非自有奶源基地模式77

3.1.4 2017年奶粉行业经营情况分析78

（1）2017年奶粉行业经营效益分析78

（2）2017年奶粉行业盈利能力分析79

（3）2017年奶粉行业运营能力分析80

（4）2017年奶粉行业偿债能力分析80

（5）2017年奶粉行业发展能力分析81

3.2 2014-2017年奶粉行业供需平衡分析81

3.2.1 2014-2017年全国奶粉行业供给情况分析81

（1）2014-2017年全国奶粉行业总产值分析81

（2）2014-2017年全国奶粉行业产成品分析82

3.2.2 2014-2017年全国奶粉行业需求情况分析83

（1）2014-2017年全国奶粉行业销售产值分析83

（2）2014-2017年全国奶粉行业销售收入分析83

3.2.3 2014-2017年全国奶粉行业产销率分析84

3.3 2017年1-10月奶粉行业运营状况分析85

3.3.1 2017年1-10月产业规模分析85

3.3.2 2017年1-10月资本/劳动密集度分析85

3.3.3 2017年1-10月奶粉行业产销分析85

3.3.4 2017年1-10月成本费用结构分析86

3.3.5 2017年1-10月奶粉行业盈亏分析86

第4章  中国奶粉行业进出口分析88

4.1 奶粉行业进出口状况综述88

4.2 奶粉行业出口市场分析89

4.2.1 2017年行业出口分析89

（1）行业出口整体情况89

（2）行业出口产品结构89

4.2.2 2017年行业出口分析90

（1）行业出口整体情况90

（2）行业出口产品结构91

4.2.3 2017年1-10月行业出口分析92

（1）行业出口整体情况92

（2）行业出口产品结构93

4.3 奶粉行业进口市场分析94

4.3.1 2017年行业进口分析94

（1）行业进口整体情况94

（2）行业进口产品结构94

4.3.2 2017年行业进口分析95

（1）行业进口整体情况95

（2）行业进口产品结构96

4.3.3 2017年1-10月行业进口分析97

（1）行业进口整体情况97

（2）行业进口产品结构98

4.4 奶粉行业进出口前景及建议99

4.4.1 奶粉行业出口前景及建议99

4.4.2 奶粉行业进口前景及建议100

第5章  中国奶粉行业竞争状况分析101

5.1 行业国际市场竞争分析101

5.1.1 国际奶粉市场发展状况101

5.1.2 主要国家奶粉市场发展分析102

（1）美国奶粉行业发展分析102

（2）新西兰奶粉行业发展分析104

5.1.3 国际奶粉市场发展趋势分析105

5.2 跨国公司在华市场的投资布局107

5.2.1 美赞臣107

5.2.2 多美滋108

5.2.3 雀巢108

5.2.4 明治109

5.3 奶粉行业国内市场竞争状况分析110

5.3.1 奶粉行业市场规模分析110

5.3.2 奶粉行业上游议价能力分析110

5.3.3 奶粉行业下游议价能力分析111

5.3.4 奶粉行业替代品威胁分析111

5.3.5 奶粉行业新进入者威胁分析111

5.4 奶粉行业投资兼并与重组112

5.4.1 国内奶粉行业发展阶段分析112

5.4.2 危机事件推动行业洗牌112

5.4.3 行业投资兼并与重组分析113

（1）三元并购三鹿113

（2）中粮携手厚朴基金入股蒙牛113

（3）凯雷联手复星入股雅士利113

（4）贝因美上市114

（5）伊利奶粉投资项目114

5.4.4 行业投资兼并与重组特征114

第6章  中国婴幼儿奶粉行业市场分析116

6.1 婴幼儿奶粉市场分析116

6.1.1 婴幼儿奶粉市场现状116

6.1.2 婴幼儿奶粉市场规模 117

（1）婴幼儿奶粉市场生产规模117

（2）婴幼儿奶粉市场销售规模117

1）婴幼儿奶粉市场销售量117

2）婴幼儿奶粉市场销售额及构成118

6.1.3 婴幼儿奶粉盈利分析119

（1）婴幼儿奶粉行业毛利率分析119

（2）婴幼儿奶粉行业费用率分析120

6.1.4 婴幼儿奶粉价格走势120

6.1.5 婴幼儿奶粉市场竞争格局122

（1）xx婴幼儿奶粉竞争格局122

（2）中低端婴幼儿奶粉竞争格局123

6.2 婴幼儿奶粉消费特征分析124

6.2.1 婴幼儿奶粉需求分析 124

6.2.2 消费者对婴幼儿奶粉市场评价125

（1）消费者对婴幼儿奶粉市场评价125

（2）消费者对婴幼儿奶粉评价差异分析125

6.2.3 消费者购买婴幼儿奶粉因素分析127

（1）消费者购买考虑因素分析127

（2）消费者购买考虑因素差异分析127

6.2.4 消费者婴幼儿奶粉品牌偏好分析129

（1）消费者品牌偏好129

（2）消费者品牌偏好差异分析130

（3）消费者品牌依赖分析131

第7章  其他奶粉市场分析133

7.1 学生奶粉市场分析133

7.1.1 学生奶粉市场概况133

7.1.2 学生奶粉市场展望133

7.2 孕妇奶粉市场分析133

7.2.1 孕妇奶粉市场分析133

7.2.2 孕妇奶粉消费特征分析134

（1）孕妇奶粉消费者特征134

（2）孕妇奶粉消费者选择因素偏好135

（3）孕妇奶粉消费者营养偏好135

（4）孕妇奶粉消费者品牌偏好136

（5）孕妇奶粉消费者购买渠道分析136

7.3 中老年奶粉市场分析137

7.3.1 中老年人食品消费市场现状137

7.3.2 中老年人体制特点及食品功能需求137

7.3.3 中老年奶粉市场需求热点138

（1）益生元的种类及维护肠道健康功能138

（2）膳食纤维的种类及维护肠道健康功能138

（3）益生元在奶粉中的应用分析139

7.3.4 中老年奶粉市场规模分析139

7.3.5 中老年奶粉市场发展趋势140

第8章  中国奶粉行业市场营销分析141

8.1 奶粉行业销售渠道分析141

8.1.1 商超渠道141

8.1.2 批销渠道142

8.1.3 关联渠道142

8.1.4 网购渠道142

8.1.5 医务渠道143

8.2 奶粉行业营销策略分析145

8.2.1 产品策略145

8.2.2 价格策略146

8.2.3 广告策略147

8.2.4 促销策略147

8.2.5 公益营销148

8.3 奶粉行业营销案例分析149

8.3.1 贝因美营销方式分析149

（1）贝因美品牌定位149

（2）贝因美广告营销149

（3）贝因美传播策略150

8.3.2 伊利营销方式分析151

（1）伊利品牌定位151

（2）伊利广告营销151

（3）伊利传播策略151

8.4 奶粉行业营销建议152

8.4.1 产品策略152

8.4.2 渠道策略153

第9章  中国奶粉行业主要企业生产经营分析155

9.1 奶粉企业发展总体状况分析155

9.1.1 奶粉行业企业规模155

9.1.2 奶粉行业工业产值状况156

9.1.3 奶粉行业销售收入和利润156

9.2 奶粉行业{lx1}企业个案分析157

9.2.1 内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营情况分析157

（1）企业生产规模分析157

（2）主要经济分析158

（3）企业盈利能力分析159

（4）企业运营能力分析160

（5）企业偿债能力分析161

（6）企业发展能力分析161

（7）企业奶粉种类及特性分析162

（8）企业销售渠道与网络163

（9）企业经营状况优劣势分析164

（10）企业投资兼并与重组分析165

（11）企业{zx1}发展动向分析165

9.2.2 光明乳业股份有限公司经营情况分析166

（1）企业生产规模分析166

（2）主要经济指标分析167

（3）企业盈利能力分析168

（4）企业运营能力分析169

（5）企业偿债能力分析169

（6）企业发展能力分析170

（7）企业组织架构分析170

（8）企业奶粉种类及特性分析171

（9）企业销售渠道与网络172

（10）企业经营状况优劣势分析173

（11）企业投资兼并与重组分析173

（12）企业{zx1}发展动向分析174

9.2.3 多美滋婴幼儿食品有限公司经营情况分析174

（1）企业发展简况分析174

（2）企业产销能力分析175

（3）企业盈利能力分析176

（4）企业运营能力分析176

（5）企业偿债能力分析177

（6）企业发展能力分析177

（7）企业奶粉种类及特性分析178

（8）企业销售渠道与网络179

（9）企业经营状况优劣势分析179

（10）企业{zx1}发展动向分析179

9.2.4 双城雀巢有限公司经营情况分析180

（1）企业发展简况分析180

（2）企业产销能力分析180

（3）企业盈利能力分析181

（4）企业运营能力分析181

（5）企业偿债能力分析182

（6）企业发展能力分析182

（7）企业奶粉种类及特性分析183

（8）企业销售渠道与网络184

（9）企业经营状况优劣势分析185

9.2.5 雅士利国际控股有限公司经营情况分析185

（1）企业发展简况分析185

（2）主要经济指标分析186

（3）企业盈利能力分析187

（4）企业运营能力分析188

（5）企业偿债能力分析188

（6）企业发展能力分析189

（7）企业奶粉种类及特性分析190

（8）企业销售渠道与网络190

（9）企业经营状况优劣势分析191

（10）企业{zx1}发展动向分析192

.........................另有25家企业分析。

第10章  中国奶粉行业投资与前景分析312 （ZY CW）

10.1 奶粉行业投资风险分析312

10.1.1 奶粉行业政策风险312

10.1.2 奶粉行业技术风险312

10.1.3 奶粉行业供求风险312

10.1.4 奶粉行业宏观经济波动风险313

10.1.5 奶粉行业其他风险313

10.2 奶粉行业投资特性分析313

10.2.1 奶粉行业进入壁垒分析313

10.2.2 奶粉行业盈利模式分析314

10.2.3 奶粉行业盈利因素分析314

10.3 奶粉行业发展前景分析315

10.3.1 奶粉行业发展趋势分析315

10.3.2 奶粉行业发展积极因素316

10.3.3 婴幼儿奶粉市场需求前景分析317

（1）全国出生人口及增长情况317

中国新生人口数预测（百万人）

（2）三四线城市市场空间巨大317

（3）奶粉消费频率保持持续增长318

（4）婴幼儿奶粉市场前景预测318

10.3.4 孕妇奶粉市场需求前景分析319

10.3.5 学生奶粉市场需求前景分析319

10.3.6 中老年奶粉市场需求前景分析319

（1）中老年人口数量及所占比重319

（2）中老年奶粉市场需求预测320

图表目录（部分）

图表1：2004-2017年上半年中国牛奶产量趋势图（单位：万吨，%）20

图表2：2004-2017年中国牛奶原奶区域产量情况（单位：万吨）20

图表3：2009-2017年中国牛奶原奶价格走势图（单位：元/公斤）22

图表4：我国历年食糖产量及原料种植面积（单位：万亩，万吨）23

图表5：我国历年食糖价格走势图（单位：元/吨）24

图表6：2011-2017年中国金属包装行业产值变化（单位：亿元，%）25

图表7：2009-2017年超市业盈利情况分析（单位：万元，元，%）30

图表8：2009-2017年我国网络购物交易规模（单位：亿元，%）32

图表9：我国网络购物交易规模结构（单位：%）33

图表10：我国网络购物用户规模（单位：万人，%）34

图表11：我国网络购物竞争状况（单位：%）35

图表12：2011.03-2014美国制造业及服务业PMI指数（单位：%）46

图表13：2005.06-2014美国消费者信心指数（单位：%）47

图表14：2005.06-2014欧元区经济信心指数（单位：%）48

图表15：2011.03-2014欧元区HICP同比走势（单位：%）49

图表16：2009.11-2014日本内阁府消费者信心指数（单位：%）50

图表17：2005.06-2014韩国进出口同比情况（单位：%）50

图表18：2005.01-2014.05马来西亚CPI同比环比走势（单位：%）51

图表19：2014人民币兑美元汇率变化预测55

图表20：2011-2017年我国乳制品制造业工业总产值及增长率走势图（单位：亿元，%）57

图表21：2011-2017年我国乳制品制造业销售收入及增长率走势图（单位：亿元，%）57

图表22：2001-2017年我国乳制品制造业产量及增长率（单位：万吨，%）58

图表23：我国人口增长模式（单位：‰）63

图表24：我国65岁以上人口比重（单位：%）64

图表25：全球65岁以上人口比重比较（单位：%）65

图表26：我国15-64岁人口比重（单位：%）65

图表27：我国15-64岁人口规模（单位：万人）66

图表28：我国城乡人口规模变化（单位：万人）66

图表29：我国城乡人口比重变化（单位：%）67

图表30：我国文盲人口和文盲率变化（单位：万人，%）67

图表31：我国流动人口规模（单位：万人）68

图表32：我国各地区人口比重变化（单位：%）69

图表33：人口结构变迁影响指数（单位：%）70

图表34：可控非自有奶源基地供给模式78

图表35：2014-2017年奶粉行业经营效益分析（单位：家，人，万元，%）79

图表36：2014-2017年中国奶粉行业盈利能力分析（单位：%）79

图表37：2014-2017年中国奶粉行业运营能力分析（单位：次）80

图表38：2014-2017年中国奶粉行业偿债能力分析（单位：%，倍）80

图表39：2014-2017年中国奶粉行业发展能力分析（单位：%）81

图表40：2011-2017年奶粉行业工业总产值及增长率走势（单位：亿元，%）82

图表41：2011-2017年奶粉行业产成品及增长率走势图（单位：亿元，%）82

图表42：2011-2017年奶粉行业销售产值及增长率变化情况（单位：亿元，%）83

图表43：2011-2017年奶粉行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%）84

图表44：2011-2017年全国奶粉行业产销率变化趋势图（单位：%）84

图表45：2017年1-10月奶粉行业产业规模分析（单位：家，万人，亿元）85

图表46：2017年1-10月奶粉行业资本/劳动密集度分析（单位：万元/人，万元/单位）85

图表47：2017年1-10月奶粉行业产销情况（单位：亿元，%）86

图表48：2017年1-10月奶粉行业成本费用情况（单位：亿元，%）86

图表49：2017年1-10月奶粉行业成本费用结构情况（单位：%）86

图表50：2017年1-10月奶粉行业盈亏情况（单位：亿元，%）87

图表51：2014-2017年中国奶粉行业进出口状况表（单位：万美元，%）88

图表52：2017年奶粉行业产品出口月度金额走势图（单位：万美元）89

图表53：2017年中国奶粉行业出口产品（单位：吨，万美元）90

图表54：2017年奶粉行业出口产品结构（单位：%）90

图表55：2017年奶粉行业产品出口月度金额走势图（单位：万美元）91

图表56：2017年中国奶粉行业出口产品（单位：吨，万美元）91

图表57：2017年奶粉行业出口产品结构（单位：%）92

图表58：2017年1-10月奶粉行业产品出口月度金额走势图（单位：万美元）92

图表59：2017年1-10月中国奶粉行业出口产品（单位：吨，万美元）93

图表60：2017年1-10月奶粉行业出口产品结构（单位：%）93

图表61：2017年奶粉行业产品进口月度金额走势图（单位：万美元）94

图表62：2017年中国奶粉行业进口产品（单位：吨，万美元）95

图表63：2017年奶粉行业进口产品结构（单位：%）95

图表64：2017年奶粉行业产品进口月度金额走势图（单位：万美元）96

图表65：2017年中国奶粉行业进口产品（单位：吨，万美元）97

图表66：2017年奶粉行业进口产品结构（单位：%）97

图表67：2017年1-10月奶粉行业产品进口月度金额走势图（单位：万美元）98

图表68：2017年1-10月中国奶粉行业进口产品（单位：吨，万美元）99

图表69：2017年1-10月奶粉行业进口产品结构（单位：%）99

图表70：世界xxxxxx奶粉排名102

图表71：2004-2017年美国全年人均奶粉消费量（单位：千克/人）104

图表72：2003-2018年部分国家脱脂奶粉净贸易量及预测（单位：千吨）106

图表73：2003-2018年部分国家全脂奶粉净贸易量及预测（单位：千吨）107

图表74：2011-2017年奶粉行业销售收入及增长率（单位：亿元，%）110

图表75：奶粉行业发展阶段解析112

图表76：2011-2017年中国婴幼儿奶粉零售量（单位：万吨，%）118

图表77：2011-2017年中国婴幼儿奶粉零售额（单位：亿元，%）118

图表78：2011-2017年中国婴幼儿奶粉零售额构成（单位：亿元）119

图表79：2017年部分奶粉企业毛利率（单位：%）120

图表80：2009-2017年国产品牌婴幼儿奶粉零售价格走势（单位：元/公斤）121

图表81：2009-2017年国外品牌婴幼儿奶粉零售价格走势（单位：元/公斤）122

图表82：婴幼儿奶粉市场竞争格局（单位：%）123

图表83：中国婴儿数目（单位：千）124

图表84：消费者对婴幼儿奶粉市场评价（单位：%）125

图表85：消费者对婴幼儿奶粉市场评价年龄差异（单位：%）126

图表86：消费者对婴幼儿奶粉市场评价城市差异（单位：%）126

图表87：婴幼儿奶粉消费者购买考虑因素（单位：%）127

图表88：婴幼儿奶粉消费者购买考虑因素年龄差异（单位：%）128

图表89：婴幼儿奶粉消费者购买考虑因素收入差异（单位：%）128

图表90：婴幼儿奶粉消费者购买考虑因素城市差异（单位：%）129

图表91：婴幼儿奶粉消费者经常购买品牌（单位：%）130

图表92：婴幼儿奶粉消费者经常购买品牌城市差异（单位：%）130

图表93：婴幼儿奶粉消费者信赖品牌（单位：%）131

图表94：消费者信赖品牌因素（单位：%）132

图表95：消费者喝孕妇奶粉时间段结构（单位：%）134

图表96：孕妇奶粉消费因素（单位：%）134

图表97：消费者选择孕妇奶粉考虑因素（单位：%）135

图表98：消费者选择孕妇奶粉考虑因素（单位：%）135

图表99：消费者对孕妇奶粉的品牌偏好（单位：%）136

图表100：消费者对孕妇奶粉的品牌偏好（单位：%）136

图表101：中老年奶粉市场销售规模（单位：元）140

图表102：中国婴幼儿奶粉市场销售渠道结构（单位：%）141

图表103：医务渠道各阶段内容144

图表104：奶粉新产品上市推广分析146

图表105：奶粉行业工业总产值、销售收入和利润前十名企业155

图表106：奶粉行业工业总产值（现价）前十位企业（单位：亿元）156

图表107：奶粉行业企业产品销售收入与利润总额（单位：亿元）157

图表108：2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图158

图表109：2009-2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）159

图表110：2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务分地区情况表（单位：万元，%）159

图表111：2009-2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力分析（单位：%）160

图表112：2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务分行业或分产品情况表（单位：万元，%）160

图表113：2009-2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力分析（单位：次）161

图表114：2009-2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力分析（单位：%）161

图表115：2009-2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司发展能力分析（单位：%）162

图表116：2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司的产品结构（单位：%）162

图表117：内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶粉种类及特性163

图表118：2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品销售区域分布（单位：%）164

图表119：内蒙古伊利实业集团股份有限公司优劣势分析164

了解《2017-2023年中国奶粉市场供需预测及投资战略研究报告》

报告编号：587903

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