脆肉鲩_中山市东升镇渔夫水产_脆肉鲩供应商

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    怎样把草鱼养成脆肉鲩?

      养脆肉鲩的饲料,主要是蚕豆。蚕豆不用粉碎,整粒用清水浸泡一昼夜以上,使其浸透变软发胀,便于草鱼摄食、消化。按池塘中鲩鱼的数量和规格,按一定的比例投喂(饲料系数5%左右)。

          但是,蚕豆售价较高,养殖全程用不划算,为降低养殖成本,生产上一般是用常规方法把草鱼养至体重l公斤以上,再转到流水池投喂蚕豆3个月以上,这样养脆肉鲩,成本较低,又能保持脆肉鲩的特殊风味。目前市面行情是,大规格,超过3.5公斤的脆肉鲩更为吃香。


    脆肉鲩的养殖技术:养殖管理。

           饲料以高蛋白的蚕豆为主,外加少量青草,但不能添加其他任何饲料。开始时,可停食2~3天,然后投喂少量浸泡后的蚕豆(可将蚕豆用1%的食盐水浸泡12~24小时),等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂。一般情况下,每天上午8时左右、下午5时左右各投喂1次,具体的投喂量应根据草鱼的摄食情况和水温变化进行调整。

         


          脆肉鲩的质量特色:1、感官特征:脊骨较僵硬,肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性,肉丝不易拉断。2、理化特征:将鱼肉切成2mm至3mm薄片,在开水中煮30分钟以上不破碎;鱼背肌肉水分≤79.00%,脂肪≥1.63%,钙≥0.47mg/g,谷氨酸≥0.47mg/g。3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
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