西四珍珠胚芽米

　　西四大米中有一种特别的米，就是西四珍珠胚芽米，大米按类型分为籼米、粳米和糯米，西四珍珠胚芽米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量{zh0}，中国{zh0}的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。

　　形似珍珠的大米米，多分布于东北，西四珍珠胚芽米多年生草本花卉，叶为鸡蛋型(椭圆形)，大小如同米粒，故而被称之为西四珍珠胚芽米，叶绿色，茎绿色。西四珍珠米含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。西四珍珠胚芽米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。用西四珍珠胚芽米蒸的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道{jj0}。