古城酒厂,古城酒厂,历城区古城酒厂

济南历城区古城酒厂，是一家资质齐全、手续完备、合法的白酒生产企业， 一直倡导的“去掉浮华bao装、喝点实在好酒”的理念，让大家真正喝上货真价实、物有超值的好酒。一直坚持的普及白酒知识和文化的行为，是为了让大家明明白白的饮酒，健健康康地享受。

我厂一直秉承传统的酿造工艺，多年来以优质的产品品质，先进的管理体系，专业的营销理念和队伍，合理优惠的产品价格，丰富的产品品种，以及良好的售后fu务，受到了广大客户及消费者的肯定和认可。诚恳的欢迎全国各地的经销商、加盟商来电、来人洽谈业务！

我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。

济南历城区古城酒厂，是一家资质齐全、手续完备、合法的白酒生产企业。它座落于美丽的泉城。泉城四季分明，多涌泉，享有家家泉水，户户垂柳的美誉。水资源丰富，清澈甘甜，为酿造好酒，提供了xx优势。我厂自成立之日起，利用泉城得天独厚的优势，并一直遵循“多粮投料、古法酿制、纯原浆勾兑”的原则，酿制出的具有绵甜醇厚、香体饱满、爽口、余味悠长、尾净的典型的浓香型白酒，多年来得到了大家的一致好评。

我厂一直秉承传统的酿造工艺，多年来以优质的产品品质，先进的管理体系，专业的营销理念和队伍，合理优惠的产品价格，丰富的产品品种，以及良好的售后fu务，受到了广大客户及消费者的肯定和认可。诚恳的欢迎全国各地的经销商、加盟商来电、来人洽谈业务！

白酒中使用的辅料，主要用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分、发酵温度，使用酒醅疏松不腻，有一定的含氧量，保证正常的发酵和提供蒸馏效率。

(1)辅料的感官理化指标

感官要求：酿酒的辅料，应具有良好的吸水性和骨力，适当的自然颗粒度;不含异杂物，新鲜、干燥、不霉变，不含或少含营养物质及果胶质、多缩戊糖等成份。

(2)辅料与白酒生产中的产量、质量的关系

稻壳：稻壳质地疏松，吸水性强，用量少而使发酵界面增大的特点。稻壳中含有多缩戊糖和果胶质，在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等物质。使用前必须清蒸20-30分钟，以除去异杂味和减少在酿酒中可能产生的有害物质。稻壳是酿制大曲酒的主要辅料，也是麸曲酒的上等辅料，是一种优良的填充剂，生产中用量的多少和质量的优劣，对产品的产量、质量影响很大。一般要求2-4瓣的粗壳，不用细壳。

 白酒从古一直就是人们很喜欢的饮品，并且当时的人们对白酒是非常喜欢的，古人们的白酒文化也和现在有一定的差别的，下面就由古城酒厂来讲一讲吧。

在古如果家里有女儿要家人时，家里就会开始自己酿酒，并且在女儿结婚时饮用，现在在我国的南方的许多地方还一直沿用着这种习俗。

七夕节现在我们都作为情人节来过的，但在古人们在这天会聚在一起饮用一些白酒的，在这天人们有守夜的习惯，并且打扫干净自己家的庭院，大家聚在庭院内饮酒。

在清明节时，古人也会在这天饮用一些白酒的，现在的清明节人们会给自己已故的亲人朋友扫墓，在古的清明节，人们也会给自己的朋友扫墓，但是古的清明节是很寒食节一起过的，清明节在春天，一般这个时候还是比较冷的，人们在这天饮酒，一是为了可以去除身体内的一些寒气，另外也是为了舒缓自己内心的悲伤，感怀自己的亲人和朋友。