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《郑州超前餐饮管理》鸿运来巴西秘制烤五花肉培训/冷饮技术培训，各种摆摊小吃技术培训

鸿运来小吃品牌：鸿运来巴西烤五花肉加盟优势:

1、不强制加盟品牌使用

2、不强制用料（节省陈本）

3、你在任何市场有价格优势，你的每份陈本比别人省4-5毛。

4、加盟鸿运来巴西秘制五花肉你学到的是（腌料从头到尾的制作流程，回去自己就可以聊学员，收费用）这个至关重要。

5、现场学习可以实拍师傅一对一制作流程，而不是长期必须买我的腌料 6、送宣传叫卖音乐，及后续配方更新。

7、味道适合南北方（五香，麻辣，黑胡椒，奥尔良等）

8、后续更新配方免费现场学习升级。

18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。

鸿运来巴西秘制烤五花肉的做法 ： 首先把腌料调配好，分别是用1斤的五花肉，与100克水，以及3g的苏打粉，充分搅拌揉合，形成一种略微稠合的状态。让肉质充分的在调配好的料汁中腌制。加入秘制的基础料，与香草基等3种辅料，再次进行搅拌均匀腌制。制冷等4个时间把控的腌制方式，最终形成可烤制的半成品五花肉原料。采用鸿运来品牌下的鸿运来巴西秘制五花肉的烤肉炉具，进行温控准备。将烤制的五花肉从腌料中取出，进行200度高温烘烤后最终成型。小贴士鸿运来巴西秘制烤五花肉三大口味，麻辣味，孜然味，奥尔良口味，另外五香，酱香也有很多种小口味。