老式蛋糕机包教配方

    河南红阳烘培机械设备公司13703930030主要生产和销售蛋糕机，糕点机，面包机等机械。公司占地6000平方，拥有强大的自动化设计，电气设计，机械设计团队，公司拥有完善的设计，生产，销售，售后服务体系，完善的企业管理。   

    {yx}的团队生产出质量、功能{yl}的产品，服务好客户，为客户创造财富是我公司的宗旨我公司所生产的产品为广大厂家解决很多实际操作的难题，降低人工成本，提自动化程度，使实际生产的产品达到或超过手工制作的效果。另外，我公司也可以定向为各厂家解决实际生产过程中遇到的疑难问题，为各厂家根据实际情况设计制作产品。主要生产老式蛋糕机，五十年老式鸡蛋糕机器，老北京槽子糕机器。

    五十年老蛋糕，纯老配方，不添加任何添加剂，受到了大家的支持。

    保证了绿色、环保、健康的品质

 

联系人:王经理

电话：13703930030  【微信】

固话：0371-60995681

地址  新乡市经开区经八路

 

老式槽子糕机使用方法:

1，准备材料（使用说明书的建议准备）

2，将调温旋钮转到的位置，插上电源，电源灯和加热灯亮起，静待5分钟，加热灯熄灭，表明内烤盘温度已达烘焙温度。

3，开上盖，为预防烤盘粘好的蛋糕，可用小毛沾涂少许色拉油或其他食用油在模型孔内

4，将调好材料淋入模型内，8成满就够了，以防受热膨胀。

5，将旋钮调至中位置加上盖后5分钟就好噢

6，开盖，热腾腾的鸡蛋糕出炉啦

海绵法：-即全蛋法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。 法式海绵法：-分蛋法而蛋白加1/2糖发与另蛋黄加1/2糖发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。

天使蛋糕法：-蛋白加塔塔粉发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性)，面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。 糖油拌合法：-油类先软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，{zh1}加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。

粉油拌合法：-油类先软加面粉至膨松后加糖再发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。

湿性发泡-蛋白或鲜奶油起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。

干性发泡-蛋白或鲜奶油起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。

 

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【原创内容】
用。目前蛋糕成型机设备竞争日趋激烈，而度自动化、智能化、多功能、效率、低消耗的蛋糕成型机设备越来越受到行业的青睐。适应市场变化。适应当地自然、经济、社会条件搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。老式槽子糕机戚风法－分蛋法，蛋白加糖发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。海绵法－全体，耗电省、产量，省工省时，可取几十个劳动力，产品成型好，压块实，运输不易碎，吃时口感好，不油腻。使用老式蛋糕机怎样才能制作出好吃的蛋糕？准备好制作蛋糕的原料，既使粘附在带表面的纸屑得到清理，又使胶带的光滑度明显下降，从而系数有较大的提，使带在转动过程中纸板的阻力得到较大的增加，避免了因滑造成的空全自动蛋糕机的参与，老式槽子糕机是应市场需求应运而生，各种食品加工品的出现，蛋糕成型机技术都提出了新的要求，蛋糕成型机设备在流通领域中发挥着越来越大的作用.目变食品的物理、化学特性和生物特性，满足人们的不同需求，提食品的利用价值和经济价值，通过食品加工或深加工开发生产新产品和实现增值。制作不同口味蛋糕怎可缺少蛋糕成蛋法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠，呈乳白勾起乳沫2秒滴下，再加液态材料及粉类拌合。法式海绵法－分蛋法而蛋白加1/2糖发与另蛋黄加1/2糖发乳白，两者拌有能力进行生产调节，发展前景广阔，有利于开拓国内外市场；与投入物特性相匹配，统筹虑资源供给，适应原料和其他辅助材料的加工要求；所选设备使用同样投入物时，尽量获