青岛手撕鲈鱼 青岛一鲁鲜食品有限公司
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秘密腌料
把大葱、大姜、胡萝卜、芹菜、香菜、洋葱轻轻拍一下,切成蔬菜碎。加盐、味精、料酒、揉搓出蔬菜汁。
蔬菜汁可以反复使用,保存时将蔬菜水过滤后放进风干的小瓶子里放入冰箱。平时腌制羊肉、牛肉、鸡腿、鸡翅也可以使用。
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