皇中皇粽子(图)_黑糯米粽批发_黑糯米粽

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    肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司

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    肇庆皇中皇裹蒸粽崇尚“和商”的经营理念,以“和谐、诚信、{zy1}、创新”为企业精神,以“打造米制品行业的xx品质,打造广东省xx商标品牌”为目标,专注食品,奉献{zy1},致力于成为受人尊重的,以米制品为核心产品的,拥有完整产业链的中国食品领军企业。享有“万粽{zw}”之称的肇庆皇中皇裹蒸粽,色香味俱全,试过都流连忘返。如果在冷冰冰的冬天,拿着一个烫手的粽子,一层层地拨开它的皮,你会闻到一股浓浓的糯米香和豆香。猛地咬下去,那种感觉,就像有一股暖流在心里涌出,一口一口地细嚼,混着五花肉的甘味,冬菇的鲜味,简直就是人间{jp},口感独特,回味无穷。

     


    “粽子不要当夜宵吃,而且是早上或中午吃,尽量避免做晚餐。如果非要晚上吃也一定要时间早一点、节制摄入量。”普通食物的消化途径从胃部到肠部,至少需要停留6个小时,而粽子是用糯米做的,本来就属于较难消化类食物,临睡前吃粽子,此时消化系统已进入半休眠状态,其停留在胃里的时间会拖延更久,从而反复刺激胃酸分泌,易使慢性胃病、胃溃疡患者旧疾复发。

    此外,粽子属主食而非辅食,所以吃了粽子就一定要减少米饭、馒头等主食的摄入量。“


    肇庆裹蒸粽名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。和北方粽子的一个重大差异是,江南粽子的糯米原料,多预先用酱油浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。省内的粽子,以肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司出产的裹蒸粽最为有名,就享有盛誉。

    做法:

    1.将糯米放一点大米,用水淘好后,放酱油,耗油,香油、盐浸泡,里面加一些水,能把米刚没过就好,放置一夜

    2.肉切成一厘米见方,加入葱、姜、酱油、耗油、香油,放入冰箱入味,搁置一晚,可以更长,肉会变成褐色。

    3.泡粽子叶,把粽子叶放在盆中,水没过粽子叶,泡一会,稍软后,将粽子叶平放在盆内,上面可以放一点重物压住粽叶,使它xx浸没水中。

    4.粽子叶用干净抹布两面擦一下,剪去枯萎的{jd0},准备开始bao。具体步骤如图:别忘记放半个蛋黄

     

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