秉·独门之工艺
独特扁长方造型,传承千年粽子工艺,严格控制火候,大火煮几个小时再用文火煲,更浓粽香。
选·独特之食材
选取上乘原料,并经过至少三道以上原料把关。选料十分讲究,采摘野生芦兜叶、蛋黄、五花肉,精选瑶柱,当季绿豆,香滑绵润。
誉·美食之传承
甄选上乘食材,沿袭粤菜食补传统,美味营养均衡相宜。经过精心制作,研制出个别不同的秘制配方,打造出表美味的口味。
承·传统之经典
成品形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂嫩鲜,肥糯可口不腻,按传统工艺配方精制而成。粽子软糯有咬劲,味道清新而丰富。
肇庆皇中皇裹蒸粽是肇庆特产,人称“茶点王”,粽里面的材料有:绿豆、糯米、猪肉,蛋黄,鲍鱼,虾仁等众多口味。馅料有不同的,由糯米、绿豆等素料制成,内藏的肥肉更肥美适中,把裹蒸切开后,里面。如果吃上一口,你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜,肥猪肉一点儿也不肥,滑溜溜的,吞了也不知道,嘴里还含着一股绿豆和肥猪肉的香味,真是齿颊留香。皇中皇裹蒸粽不仅味道好,而且也能保存很久。真是百吃不厌,越吃越好吃,越吃越想吃。
此外,粽子属主食而非辅食,所以吃了粽子就一定要减少米饭、馒头等主食的摄入量。“{yt}吃一餐粽子就足以让消化系统‘大动干戈’了,所以尽量别铆起来吃两餐,不然很容易让肠胃‘罢工’。”。
总结:虽然专家们建议美味的粽子不可多吃,但只要掌握好窍门,美味与健康其实可以兼得。