超市从本质上说应该是体现廉价、快捷、便利的商业设施,现化的超市管理经过长期的磨合,已经具有了相当的科学含量。
最典型的是在货架的管理上,商品的选择与摆布必须以实现对顾客的xxfu务为目标。
比如货架与顾客目光平行的档位,向来被视为是选购商品的黄金区域,在这里应该摆放的是顾客最需要也最快销的商品,
以免去顾客仰头或弯腰的不便,保证顾客可以快捷便利地拿到最想要的商品。
美国的沃尔玛超市曾有一句口号:“每个人都在做正确的事情。”其中一点就是要求货场店员要对货架商品的摆布随时提出合理化建议,
因为只有他们才最了解顾客需要什么商品,并及时将这样的商品调换到最便捷的区域。但据说,现在我们的很多超市,并不是从顾客的需求目标出发,
而是根据供应商给超市的“好处”多少,来决定谁的商品才有资格占据黄金档位。同时对那些他们认为不够大方的供应商,却故意将他们的商品歧视性地压在天头或地脚,让顾客不好选购.
超市商品货架的摆放 1、摆放超市商品货架的时候需要注意的是,每平方米要达到11至12个品种的陈列量,因为超市货架每一格至少陈列3个品种。而目前普遍使用的超市货架陈列高165-250厘米、长90-200厘米,这种超市货架{zj0}的陈列段是处于上段和中段之间的段位。 2、在超市摆放货架的同时,需要注意的是超市货架的其他两段位的陈列中,一般情况下,最上层通常陈列需要推荐的商品,下层通常是销售周期进入衰退期的商品,第二层、第三层,是眼睛最容易看到和拿到商品的位置。因此,在这个时候摆放超市货架的黄金陈列线的高度一般在85-120厘米之间是比较好的。
货架是泛指商店营业厅中展示和放置近期拟销商品的橱、架、柜、箱等各种器具。近年来,各地的商店为了适应新的形势,提高自己的竞争能力,努力对营业厅的展示效果进行了普遍的调整,货架、柜台等主要的商品陈列器具有的进行了改装,有的置办了新柜架,使营业厅的面貌焕然一新