按常理来说，不同的冻肉切片机切片的方法不同，但是仔细来看，也是大同小异，其中常见的类型更是具有很多的共同点，接下来详细的为大家介绍：
①推动式（雪橇式）切片机；
②摇动式切片机；
③轮转式切片机；
④冰冻切片机；
⑤滑动式切片机。
此外，我们市场上和消费者使用的冻肉切片机最常见的是轮转式切片机，机身内置的控制面板和独立的控制面板xx同步，并提示重要操作状态。
通常来讲，
切片机的操作阐明bao含开机和切片这两部分。开启切片机主机电源，翻开开关，运用箱体温度设置按钮设置切片时所需的温度，这时温度显现窗口会同步显现设置的温度。设置好后，过5秒后，会显现实践温度。同时，咱们也能够随时查看设置的温度巨细。第.一次开机时，切片机应经过基准时刻设置按钮设置一个基准时刻，经过除霜时刻设置按钮来设置除霜时刻。假如需求手动除霜，则应先按下手动除霜按钮，听到峰鸣音后，按下疾速制冷按钮可进行冷冻台的除霜，按下箱体温度设置按钮则是箱体除霜。如要关闭，只要按此次序再按一次就能够了。
切片机切片时组织标本不需冰冻或bao埋，为此，样品片避免了冰晶破坏，还能保持样品活性和细胞良好形态，给“免疫细胞化学研究 ”以及“脊髓和脑薄片的神经生物学研究”提供了良好条件，是当电镜、解剖、组胚、生理、医院、化工等实验系统最理想的快速制样理想切片仪器。切片机经过中国科学院上海生理研究所、复旦大学、第二军医大学、北京大学、北京协和医院、广州中山大学等单位使用证明，切片机切固定的脑和脊髓等组织，最薄可切到10微米，新鲜的脑、心、肾等组织最薄可切到30微米，且切片完整，片面光滑，染色均匀，其主要技术指标达到国外同类产品水平。
