大豆的生长习性，大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，大豆 (4张) 以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
大豆耕作注意点，苗前除草：利用生产上最常用的光谱性除草剂有普施特和广灭灵，这两种除草剂对大豆田的多种禾草科杂草和阔叶杂草都有效。用药量：5%普施特水剂，每公顷用量1.5-2公斤；48%广灭灵乳油，每公顷用量2-2.5公斤。普施特、豆磺隆、广灭灵都可以在土壤中保留较长时间，要特别注意对后茬作物的药害。
大豆外观特点：里面，两片肥厚的豆瓣（叫子叶，含有种子萌发所需的养料，所以大豆是双子叶植物），连接豆瓣的结构叫胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接根和茎的部位）和胚根（将来发育成根），胚芽、胚轴、胚根、子叶统称胚，是新一植物体的幼体。
