葵花籽油是可以放心食用的,这是一种高营养的油,人体所需要的一些不饱和脂肪酸就是葵花籽油里含的亚油酸,它的含量很高,可达到90%以上,亚油酸的作用是可以降低胆固醇,稳固血压,还可以调节新陈谢,食用葵花籽油还可以很好的保护皮肤,促进身体里细胞的再生,而且葵花油里所含有的维生素E能很好的预防血管疾病以及动脉硬化的发生。
其实我们日常吃的食用油营养成分都是差不多的,最主要的区别在于,烹调后的食物口感不太一样。哪种更符合自己的口味就用哪种。但是也不要长时间食用一种油,毕竟不同原料生产的食用油,在营养元素含量等方面还是有差别的,如果能够经常食用不同类型的食用油,对人体的营养平衡是非常有好处的。如果有条件还是要经常换一换自己的食用油品牌和种类。当然主要还是选择大品牌的有质量保证的食用油。
吃葵花籽的坏处
原来,葵花籽中含有很高的盐分,盐的成分主要为氯化钠,钠盐进入人体后会引起水钠潴留,而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。
每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克葵花籽(去皮)(bao括葵花子、西葵花籽)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和葵花籽会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。
多味葵花籽是葵花籽加香料、食盐、糖精制成的。香料有xx香料和人工香料两大类。xx香料如茴香、花椒等都含有微量樟素。人体摄入樟素多了,会引起肝脏病变。市面上售的多味葵花籽,多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味葵花籽在高温中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味葵花籽不宜过多食。
葵花子粕的营养成分是要看用于榨油的葵花子的脱皮程度的,如果脱皮很干净那它的营养价值是比较高的,但如果是未脱皮的子粕,那营养就很一般了,因为瓜子皮中所含的营养成分极少,也很难消化的,而瓜子皮的质量在整个瓜子重量中所占的比例还是比较大的.
所以具体葵花仔粕的成分也会因为脱皮程度的不同有很大的区别,具体成分就要看你进货的批次的分析结果了.