羊肉卷到哪买、贵州羊肉卷、南京美事食品有限公司(多图)

挑选方法：

一、看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味

二、看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直

三、看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

    肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

不宜与羊肉一起吃的食物

　羊肉性味甘热，具有补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃羊肉时，有以下几种禁忌：忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的xx，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　忌与西瓜同食：中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生 冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。

内蒙古海拉尔

海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气，是羊肉中之上品。

脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、

钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰 0.08毫克、铜0.12毫克、维生素A16毫克、硒6.18毫克、维生素E0.53毫克 (每100克含量)。