襄阳楚君梦|楚君梦酒业|白酒|原浆酒|白酒招商
楚君梦原浆酒的特点
1、美味
原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅,饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好,口感、口味{jj1};饮后不上头,不干喉,不伤胃。
2、高质
原浆酒,经过超虑膜等高新技术处理(超虑膜的孔道只有细和菌的十分之一),不但确保了高标准卫生指标,而且在除去细和菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉,所以特别容易吸收。它有加快血管血液流动的特点,有利于人体谢垃圾的xx和营养的供应。
白酒分类和主要工艺
1、按所用酒曲和主要工艺分类
1)、在固态法白酒中主要的种类为:
大曲酒:以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。
小曲酒:是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。
麸曲酒:这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量大。以大众为消费对象。
混曲法白酒:主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
其它糖化剂法白酒:是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的酒。
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中国的白酒作为世界六大蒸馏酒之一,具有悠久的历史。其中原浆酒在中国白酒千年的历史长河中可谓占着主导地位,随着历史不同时期的发展,上世纪原浆酒曾一度消失。但随着现人们对白酒消费观念的改变,原浆酒再次被推出舞台有着重大的意义。
原浆酒本身具有的口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性,根本特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的特点是不伤身,对人体刺激小,从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分。原浆酒重新被推出历史舞台,由于其重多的优势于一身,顺应了当消费者的需求,必定会在21世纪的白酒市场上大放异彩,成为白酒走入健康时的开拓者。