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磷酸氢二钾三水合物和磷酸二氢钾哪个更容易溶解 溶解度分别是多少
磷酸氢二钾三水合物
易溶解于水(1g约溶于3mL水中),水溶液呈弱碱性,1%水溶液pH约为9,不溶于乙醇.密度2.33g/cm3.
33g/100ml
磷酸二氢钾
不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
14.8g/0℃;18.3g/10℃;22.6g/20℃;28g/30℃;35.5g/40℃
50.2g/60℃;70.4g/80℃;83.5g/90℃
磷酸氢二钾三水合物更加容易溶解
用浊点法测定在常压和35℃下，磷酸氢二钾—水三元体系的平衡溶解度，及该体系的液液相平衡数据．绘制相应的溶解度图和相图，结合回归溶解度经验方程(R≥0．999)，并探讨这种双水相体系形成的条件和相平衡的初步规律．实验结果表明，磷酸氢二钾—水能形成稳定的双水相体系，其成相的质量分数范围为磷酸氢二钾(0—0．7286)、水(0—0．6814)、该双水相体系有可用于物质的苯取、分离和纯化．
磷酸氢二钾厂家介绍
◆用途：
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
·用于豆类、果蔬罐头，可稳定xx色素，保护食品色泽。
·此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
