察颜观色:如何辨别白酒的优劣(之一)
面对市场上琳琅满目的白酒产品,如何快速准确地辨别出真伪优劣,是消费者非常关心的一个问题。而中bao现贸易有限公司作为中bao1号的出品者,始终坚持“固态发酵,纯粮酿造”,追求上乘的品质。也希望消费者掌握一定的鉴别能力,从而真正懂得中bao1号的酒质,明白中bao1号作为一款超高xxx白酒究竟好在哪里。在此介绍几种简易的鉴别方法,可供参。
① 看酒色是否清澈透亮。装在瓶内的白酒,必须是无色透明。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。
② 看是否有悬浮物或沉淀。可以把酒瓶颠倒过来,朝着光亮处观察,可以清楚地看出,如果瓶内有杂物、沉淀物,就说明酒可能存在质量问题。
③ 看bao装封口是否整洁完好。现在,不少酒厂都用铝皮螺旋形防盗盖封口,这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标志,一般真酒的商标标志,印制比较精美,颜色也十分鲜明,并有一定的光泽,而假冒的却非常粗糙。
定制酒逆市增长
从2012年开始的白酒市场调整,至今仍未见底。在调整期间内,xx白酒、中低端白酒等无一幸免,都出现了市场萎缩、销量减少以及理商热情减弱的现象。根据中国酒业协会白酒分会发布的统计数据显示:自2012年下半年以来,白酒市场需求下降超过10%以上,不少酒厂库存数量大增。但是,在白酒淡市行情之中,定制酒却出现了相反的市场走势。据统计,我国定制白酒年增长9%以上,并且呈现加速增长的势头。
在整个白酒市场整体行情惨淡情况下,定制酒为何能够获得如此好的市场表现呢?长期关注白酒行业的证券分析师刘新国认为,定制酒热销背后有多种原因,bao括精准的市场定位、合理的产品定价,还bao括定制酒理念的扩散、多样化定制酒产品供给等等。
更加难能可贵的是,这种热销不是由营销、推广所驱动的,而是由消费市场培育、市场真实需求所驱动的,这也就意味着,未来定制酒还有增长后劲。