在我们的休闲娱乐的时候,我们必不可少的就是一些简单的小吃,而最常见的就是黑瓜子,而黑瓜子也有不同的味道的,有香甜的、有奶香的、同时也有五香味黑瓜子,下面我们就来看一下五香味黑瓜子的制作方法。
一、干瓜子的制作方法:将原料筛土然后除去杂质,把一些不能加工的黑瓜子挑出去把水灌入储槽中,再把石灰投入水中,充分搅拌溶解,待多余的石灰沉淀后,取澄清的石灰液抽入另一储槽,再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内,用饮用水冲洗干净,并去除杂质和质次的瓜子。
二、五香味黑瓜子的煮法:把浸泡洗净的黑瓜子倒入夹层锅中,数量要自己掌握好,不要太多也不要太少,然后再把水让黑瓜子和水成1:4的状态,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净即可。
要想做好的西瓜子加工,首先就得先找一些专门种植的西瓜而取其种籽的,这样的西瓜籽保证粒大,在每年的五、六月份都是西瓜上市的时期,在这个时期,西瓜子也是很多的,而这些大量的西瓜子经过适当的处理后可以制成大量的、不同口味的西瓜子,这就是人们常说的西瓜子加工。
要想做好的西瓜子加工,首先就得先找一些专门种植的西瓜而取其种籽的,这样的西瓜籽保证粒大,在每年的五、六月份都是西瓜上市的时期,在这个时期,西瓜子也是很多的,而这些大量的西瓜子经过适当的处理后可以制成大量的、不同口味的西瓜子,这就是人们常说的西瓜子加工。
家在看电影、聚餐等情况下都喜欢磕着瓜子,在瓜子成为我们休闲时的食品时,我们也应了解一些的注意事项,以免给自己的健康带来影响。
瓜子中含有很多油脂,如果一次性吃太多可能会使人体内血脂升高,所以高血脂的人尽量少吃;瓜子中含糖分也不少,所以糖尿病患者不要食用。吃瓜子时用手剥,不要用牙齿磕。因为可刺激味觉神经进而促进唾液分泌,如果用牙齿磕,皮掉进口中,在吐皮时肯定会带出唾液。如果唾液流失过多可能会导致口腔溃疡、牙龈炎等等,所以为了健康着想,还是用手剥,而且一定注意不要吃太多。