粳米又名大米,有早、中、晚之分,北梗凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。煮粥最养人,老幼皆宜。黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载:黑米有滋阴 ,健脾暖肝、明目功效。无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。
粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天下补人之物。
粳米(“梗米”是错误的写法,应写作“粳米 jing'mi”)也有人称作“蓬莱米”,它的样子是圆圆短短的,吃起来的口感软硬适中,所以我们一般吃饭的米饭。
梗米多是属于这种梗米。粳米的直链性淀粉值大约在在16-21之间,由于软硬度适中,因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司....等饭食。池上所生产的“池上米”都是属于“粳米”的品种喔!
珍珠米,大小如同米粒,故而被称之为珍珠米,叶绿色,茎绿色。阴面栽植的珍珠米,其叶面始终是绿色;朝阳栽培时,圆叶会变成红色,是阳光直接照射造成的。此花为粗放型花卉,耐旱,但不耐寒.繁殖:此花的叶落地后不久即可生根成长.
宁夏地处中国西北部的内陆高原,这里气候干燥,日照时间长,昼夜温差大,土地肥沃。黄河在其境内绵延400余公里,为当地人民引流灌溉、种植稻米提供了良好的xx条件。