卤味牛肉火锅、牛好牛、昆山卤味牛肉火锅

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    卤味牛肉锅

    牛肉好吃不好做,炖的时间短了熟不了,久了又容易老。怎样才能使牛肉快速炖烂呢?其实很简单记住和掌握小窍门就可以吃到醇香美味,软烂不碎的牛肉了。  

    炖好一锅牛肉,首先是选肉,牛肉炖着吃,要选用,牛肋条肉,牛腩,和牛上脑。有肥有瘦还有筋。口感特别好,买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块,用清水泡至2小时候以上,中途要换几次水。泡出牛肉的血水。肉中的血水虽然在炖煮的时候会漂浮出来一些,但是大部分会因为温度升高而凝固,不仅影响牛肉的味道,也会影响口感。



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    A:卤味牛肉营养价值优势:牛肉强身健体 :氨基酸比猪肉更接近人体需要,能提高人体抗病能力,对小孩生长和老人术后有调养补充嗜血、恢复组织能力等方面;

    B:御寒暖胃 冬季的寒冷让人体血液减慢导致人体不舒fu,吃着火锅抗旱还暖胃;

    C:统一采购,统一配送,去掉中间环节,让采购成本更低,产品质量更稳定。


    牛肉含钾和蛋白质

      钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长ji素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克{yl}的蛋白质。

    牛肉是亚油酸的低脂肪来源

      牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

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