培训重庆小面的基本功
(1)主打产品的品种
排骨面:汤面诱人,1骨肉融合,精品辣面:主打辣味,面汤分离,味道绝妙。牛肉面:味道香浓,牛肉味浓。等等一些其他著1名的面的品种。
(2)面条成熟度的鉴别:煮面条的标准,原料的储存,生面条的保存方法,以及环境卫生的标准等等。
(3)基础调料:比如花生米的制作过程,复合酱油的调制,混合油的制作过程,姜蒜水的制作过程。
(4)餐具的使用和选择:比如用什么样的锅,碗,小面的调味料的摆放。
嘿巴适餐饮在重庆小面的培训中秉承严谨认真的态度使得更多的优1秀学员在重庆小面的方向有着很高的造诣,让xx的重庆面走进每个人的生活是嘿巴适餐饮的荣幸。因此,选择一家专业的培训公司是十分重要的,因为它直接关系到产品在市场上的立足点,有着优1秀的小面培训技术相信xx的重庆小面就会正真的走上世界舞台。
重庆嘿巴适小面培训,专业小面培训
揉面的火候掌握好之后,学习煮面条,煮面条的时间是严格控制的,煮的时间太长了,面条就软得厉害了,被汤一泡,更加的软,直接没有口感。煮面时间短了,面条可能生硬,没法入口,汤料也无法在短时间内入味。所以,一碗面是否成功,煮面条的时间是最关键的因素。总不至于每一锅面都去常常吧,或者都去拿着块手表测时间吧?当然不是,培训老师会用经验告诉您怎么看面条的成色,自己看的久了,自然也就有了诀窍。{zh1}是配置汤料,严格的按照步骤就行,任何一个步骤都是关键,不可马虎大意。学成后,嘿巴适小面培训会组织学员比赛,相互切磋,bao教bao会,不会重来。
嘿巴适免费为学员提供
公司倡导“绿色健康、美味环保、传统与创新”的现饮食文化和“诚信、创新、专业、务实、合作共赢的经营理念,专心致力于饮食文化的研究开发与推广,我们有好的产品和专业的销售和技术团队,我们为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后fu务;以独创的专业化美食推广理念,引入现化管理模式、专业化、标准化、简易化、为加盟商真正的掌握地道重庆美食酸辣粉的精髓。
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7、各岗位技术人员后续技术指导,技术提升;
8、根据季节、节日变化,策划相应的应季新品;
9、终身的咨询及升级培训。