诸城鼎迅机械,福建滚揉机,鸭脖快速腌制滚揉机

滚揉机适用范围：

鼎迅牌滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

鼎迅真空滚揉机的详细介绍：

1.滚揉机作用

破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.

2.滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善产品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料 。

大型

鼎迅真空滚肉机、鼎迅空腌制机、鼎迅全自动变频滚揉机、鼎迅鸡鸭鹅真空腌制滚揉机，揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能{gx}。

使用真空滚揉机可得到到以下郊果：

1     使腌制液在原料肉内均匀吸收

2     增强肉的结合力，提高肉的弹性

3     保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4     增加保水性，提高出品率

5     提高产品的柔嫩性和结构稳定