鸭在经过打毛以后,身上大部分的毛已经脱落,但是,仍然有一小部分毛还存留在鸭体上,为了使鸭体表的毛脱落的更干净,便可以借助食用腊对鸭体进行更彻底的脱毛。在这之前,要先用小木棍将鸭的鼻孔堵上,以免进腊。通常,将浸蜡池的温度调整在75°C左右。
浸蜡池结构特点:
设备采用蒸汽加热,融蜡和浸蜡部分用保温层间隔,整机外层均用保温层保温。
浸蜡池为全不锈钢制作,外形美观大方,设备寿命长,与禽类屠宰流水线配套使用.