豆腐串制作过程
原材料
豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克
制作过程
1、将豆腐泡放入高汤中,煮透后捞出;
2、将香菜、蒜、葱均洗净,切成末,与所有调料一起拌匀;
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可;
4、准备:10分钟,烹饪:5分钟。
圆盘机角度可调、速度可调、花型可调,装配独有的弧形斜刀可切出比直斜力更美观的豆腐串。该机实用、好用、耐用,使用寿命可达15年,可升级为切穿一体机,不用重复投资有效的降低投资成本。
该机使用照明电,采用无级变速驱动电机工作,性能稳定,质量可靠。轧花后成品无损耗,成品率{bfb},对豆腐干无专业要求,厚薄均可,花形大小均可调整,菱形串和南方流行的长方形豆腐串,适合规模化生产加工。
豆腐串制作过程
原材料
豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克
制作过程
1、将豆腐泡放入高汤中,煮透后捞出;
2、将香菜、蒜、葱均洗净,切成末,与所有调料一起拌匀;
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可;
4、准备:10分钟,烹饪:5分钟。