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常见食品的烧烤时间与火候掌握

烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。如果想要取得更好的烧烤效果，以上几个方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤的时间与火候的控制更是其中极为关键的一步。

在一般的情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长一些。

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