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直接烧烤”和“间接烧烤”的分别

大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧  式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。

1、直接烧烤

①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。

②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

2、间接烧烤

①球碳点燃后置于碳架的两端。

②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟

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烧烤活动的注意事项：

1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

2、带上tang伤药还是必要的，云南白药比较好

3、既然是野外烧烤，fu装上要符合野外的环境，穿着休闲些。较好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣fu烧个洞。

烧烤后

　　炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱较好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。