蔬菜配送

       我公司大多数果蔬保鲜均采用冷库低温、气调贮藏法。但目前也在偿试采用新的手段：        

       1、做好原料选择。应选择无变质腐烂、无破损，刚采摘新鲜的果蔬产品。采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留农药。 　　        2、做无菌处理。使用过氧酸，防止残留物对人体有害。将洗净的果蔬置于含过氧酸0.20%—0.30%的去菌水溶液中浸泡，浸泡时间为1分钟左右，取出后用干净的水清洗，去掉果蔬外表的去菌液，放置阴凉通风处沥去表面水分。       

       3、严格保鲜剂的选择。果蔬在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳气体，这些气体是引起果蔬生理变化，致使果蔬提早成熟、黄化、软化、老化以至于腐烂变质的根本原因。为xx上述果蔬发生的乙烯和碳酸气体等对果蔬的影响，目前我公司使用具有吸附、抗氧化、耐水等全功能效果的“YY—1”型果蔬保鲜剂，保鲜周期长，提供新鲜食材质量。