销售山东特产金家香风干鸡460g一袋 10袋包邮

• 厂名: 莱芜市金家香食品有限公司

• 厂址: 莱芜市文化南路南首

• 配料表: 净膛白条鸡、食盐、花椒、八角、陈皮

• 储藏方法: 阴凉干燥处

• 保质期: 180

• 食品添加剂: 无

• 净含量: 920g

• 肉类产品: 全鸡

• 产地: 中国大陆

• 省份: 山东省

• 城市: 莱芜市

风干鸡，有三种做法——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺。主料用了两种——鸡腿和鸡翅根。

将鸡腿洗净控水，加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味，然后放入冰箱冷藏，不要盖保鲜膜。
放{yt}后拿出来，如果盘中有水分就放在窗口吹干，翻个再放入冰箱二天。
把腌了三天的鸡腿拿出来，用水把表面的椒盐冲洗干净，放在窗口吹干。
放到盘中，盘子里放个能隔水的东西，如小蓖子，因为蒸的过程会有鸡汁流下来。
上笼开锅后再蒸五十分钟，拿出来放凉。去皮去骨，将肉撕成丝，下饭佐酒均佳。
皮骨不要丢掉，当家过日子要懂得算计。拿个小砂锅，把皮骨放在里面，加水煮汤，汤好时将皮骨捞出不用，随意加入青菜做成蔬菜汤。