看完才知道,为什么虔茶这么好喝

    面议

    江西虔茶茶业有限公司

    进入店铺
    商品目录
    图文详情

    昨天有茶友问小编说:为什么有的茶“苦涩”,为什么有的茶“甘甜”,为什么有的茶“醇厚”,为什么有的茶“鲜爽”,这都是好多茶友想要了解的问题。今天小编就和大家一起来了解一下,到底是什么影响了茶叶的这些不同口感。
    从科学上来说,茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响{zd0}。


    小叶种茶树:相对比大叶种茶树而言,小叶种茶树的氨基酸含量更高,茶多酚和咖啡碱含量相对较低。虔茶身居山谷,吸杉木竹海富氧精华,地下矿脉与温泉资源丰富,土壤富含有机质,这里所产的茶叶内含营养物质丰富,而同分量里的比例值中,氨基酸比例相对茶多酚、咖啡碱更高。
    海拔:氨基酸和咖啡碱含量均随着海拔高度的增加而增加,茶多酚和水浸出物含量均是海拔600 m的茶园{zg}。虔茶生长在平均海拔600m,山地终年光照充足,温湿度也有利于茶叶生长,四周植被茂密,海拔气温有助于改善茶叶内质,低温可以使茶树新稍缓慢生长,保持较好的嫩度。随着气温降低,茶叶中的茶多酚和儿茶素成分降低,所以茶叶的苦涩味也会减轻;而茶叶中的氨基酸含量随着温度降低而增加,昼夜温差的悬殊,更有利于内含物的积累,从而提高了茶叶鲜爽度,所产茶叶品质更佳。
    光照:虔茶有机茶基地坐落在国家自然保护区九连山东北麓的虔山,被几十万亩原始森林围绕,茶山的漫射光与短波紫外光多,芽叶内含物质丰富,游离氨基酸含量高。
    有机质丰富:虔茶有机茶园使用羊粪、豆饼、麦麸、油菜麸、生物菌等有机肥对茶树进行养料供给,xx不施化肥,维持茶园的有机生态。土壤自然肥力高,有利于提高茶叶品质,甜度增加。
    工艺:虔茶的创新工艺,是在反复专研实践中总结出来的,恰到好处地把握每个环节的时间、空气湿度、温度,让茶叶内的理化成分达到恰到好处的转化,使氨基酸、茶多酚、咖啡碱等比例合理搭配,内含营养物质的xx平衡,让茶汤呈现最“漂亮”的状态。


    虔茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质,它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”,有氨基酸和糖类带来的“回甘”,只是在属于它的成分比例里,每种滋味在彼此协调,互相融合,带来层次丰富的感受。所以有人说它霸气,有人说它平和,有人说它张扬,有人说它内敛,各有不同。
    所以,你喝到的虔茶,给了你怎样的体验?
    郑重声明:产品 【看完才知道,为什么虔茶这么好喝】由 江西虔茶茶业有限公司 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.cn)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
    留言预约
    电话预约
    留言
    *主题
    *手机
    *联系人