丹东光辉罐头食品有限公司是一家专业生产冰冻草莓罐头厂家，位于辽宁丹东凤城通远堡，此处紧挨沈丹高铁，交通便利。临近毛桃生产地，方便收购加工。
什锦、黄桃罐头哪家好？当然是丹东光辉食品有限公司，我们拥有三十年罐头制作经验，从开始纯手工制作罐头，到现在一体化的生产，凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。现公司有多个品种，并从去年逐步引进铁罐工艺。主要品种有草莓罐头、杏罐头、毛桃、黄桃、白桃、山楂、什锦罐头等罐头。
什锦罐头的主要成分：
①什锦罐头中的桔子：肉质致密、色泽鲜艳、酸甜可口的桔子原料，按果实横径大小分级，清洗，水中烫煮1 分钟，手工去皮。酸处理将桔片浸入0．15%～0．20%的盐酸中40～50 分钟，清水漂洗。碱处理将桔片浸入28～30℃、0．05%的氢氧化钠溶液中处理3～6 分钟，
②什锦罐头中的黄桃：选用不溶质性的韧肉型品种。要求果形大，肉质厚，组织细致，果肉橙黄色，汁液清，加工性能良好。果实宜八成熟时采收。用流动清水冲洗黄桃，洗净表皮污物。在95～100℃的热水中预煮4～8 分钟，以煮透为度。煮后急速冷却。
③什锦罐头中的白梨：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、石细胞少、风味正常、无霉烂、xx、病虫害和机械伤的果实。果实横径标准：55 毫米以上。用清水洗净表皮污物，在0.1%的盐酸液中浸5 分钟，以除去表面蜡质及农药，再用清水冲洗干净。在清水中添加0.1%～0.2%的柠檬酸，加热煮沸后投料，看果形大小情况5～10 分钟，以煮透不烂为度。
