DL-酒石酸
hua学名:2,3-二羟基丁二酸
英wen名:DL-诚信商家TARTARIC ACID
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
CAS号:133-37-9
性状:无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。
用途:本品广泛用诚信商家于食品、医yao、hua工、轻工等行业,主要用于zhi造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
bao装:25公斤/桶,也可按用户要求bao装。
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