哪里有辣椒油供应 厨尚花生酱供应 陕西东震商贸有限公司
辣椒油是种调料，其制作方法很讲究。般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我西南地区们的欢迎。
辣椒油是食中绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道工序制作出来的油，才称得是地道的辣椒油。
油泼辣子可以调面吃，也可以夹到馍里吃，辣的爽口，辣的过瘾
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