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多功能切面筋机使用前对各部位进行检查，小型面筋切块机紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损的，大型切面筋机并及时采取相应措施。检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，小型面筋切块机以免引起刀组损坏。多功能切面筋机用于瓜薯类硬菜的切片，大型切面筋机竖刀部分用于叶类软菜或切好的片增加本机的使用寿命。刀盘可简易的进行更换。
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