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家用毛肚切丝机调整肉料推杆为步进运动，商用牛肚切条机切割槽—侧采用活动侧压机构，提高工作效率。大型毛肚切丝机只需换上相应的刀组就可以实现。电机控制回路上串联了磁控开关，控制磁铁则安装在防护罩上，家用毛肚切丝机当掀开防护罩时，磁控开关处于短路状态，一次性出肉丝，操作简单方便，商用牛肚切条机省时省力。大型毛肚切丝机只需换上相应的刀组就可以实现。
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