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自动切肉条机调整好要切肉的厚度，大型切肉条机把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。打开电源后，商用切牛肉干机先启动刀盘，再启动左右摆动。运转时手不要直接靠近刀片，移动式设计、方便移动，大型切肉条机按扭急停开关、商用切牛肉干机入料口防护罩装置。刀组可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀组，自动切肉条机底部设有脚轮方便移动。
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