五谷杂粮营养粉是指以谷物为主要原料（玉米、大米、小米、小麦、燕麦、山药、魔芋、红豆薏米）等通过挤压膨化工艺使谷物淀粉糊化，蛋白质熟化，加工成一种速溶粉剂，其膨化原料可以单一物料也可多种混合物料，膨化后所得原料可以加工红豆薏米粉、山药粉、黑芝麻糊粉等。
