吧台是酒吧向客提酒水及其他的工作区域,是酒吧的核心部位,最初源于酒吧,网吧等带“吧”字的场,其代表这些地方的银台。也用于表示餐厅,旅馆等些代场的工作区域。因酒吧的空间式经营特点不样,吧台{zh0}是由经营者自己设计,以经营者必须了解吧台的结构。
吧台由(前吧)吧柜(后吧)以及操作台(中心吧)组成,吧台大小以及组成状,也因具件有不同,就其样式可以多种多样的。基本三种吧台设计常见是两边封闭的直线吧台,这样的吧台可以凸入室内,也可以凹入房间的端,这种吧台的优点是酒吧的员不背向客,直线吧台没有固定的尺寸,般认为个吧员能有效控制的吧台在3.5米左右。另种吧台的状是马蹄吧台,或者称为U吧台,吧台凸入室内,般要安排三个或更多的操作点,两段住墙彐壁,在U吧台的中间,可以设置个凹储藏柜。第三种类型是环行吧台,或是中间方型吧台。这种吧台的中部有个小岛做为储藏物品和陈列酒类,其他还有半圆、椭圆、波浪式,饭店酒吧般设在大门附近,客容易和到达的地方,酒吧也可设在饭店顶楼或餐厅旁边。酒吧设计要高雅舒适.装修要美观大方.氛围要亲切柔和,给客种“宾至如归”的感觉。家具要讲究适用。吧台{zh0}用显示华贵沉着、典雅的高级大理石装饰。但由于大理石给种冷的感觉,以大部分酒吧吧台用木料或金属做框架,外包深色的硬木。酒吧的设计装饰要从设备、墙壁、地板、天花板、灯光明及窗和些装饰物方面进行。世界没有完相同的两个酒吧,尽管各个洒吧的目标市场、功能、空间、环境布置等不尽相同,但在定程度,酒吧的布置还需遵循定的规律。
在室内设置吧台,必须将吧台看作是完整空间的部分,而不单只是件家具,好的设计能将吧台融入空间,吧台的清洁与保养要注意清洁剂和保养剂的使用。
清洁
吧台般是大理石和硬木制成,如果酒水翻到在台面或者污点,不及时处理就成硬结的点块状污渍。因此,必须马用抹布抹干。如果已经结成硬块,则先用湿毛巾擦拭,再用清洁剂喷再表面饣擦抹,鑫双富家具,定制吧台
,四川省鑫双富家具有限公司,至污渍完消失为止。清洁后要在吧台表面喷保养剂。
保养
1、吧台的木质表面须避免饮料、化学剂或过热的物品放置在表面,以免损伤木质表面的xx色泽。
2、当污垢较多时,可用稀释过的中清洁剂佐以温水先擦拭次,再以清水擦试,鑫双富家具,定制吧台
,四川省鑫双富家具有限公司,记得以柔软的干布擦去残留水渍,待完擦净后,再使用保养蜡磨亮。
.鑫双富家具///定制吧台