最近有客户在跟瑞麦嘉禾的客服咨询优昂小麦淀粉的时候说,他肾不太好,医生建议吃低蛋白的主食小麦淀粉,因此就在某宝找到了瑞麦嘉禾的店铺,想问问瑞麦嘉禾的优昂小麦淀粉蛋白含量是多少,适不适合肾不好的人群食用,瑞麦嘉禾的客服就去咨询了一下,了解到100克普通面粉含蛋白质11.5克,而同等重量的小麦淀粉内仅含0.6克蛋白质,这种既去除蛋白又保留淀粉的食物对肾不好的患者非常有利,因为此类患者摄食过多的蛋白质食品后,其代谢产物不容易排出。对于肾不好的患者,建议尽量减少大米、面粉食用量,而在面粉中混入小麦淀粉包饺子或做面饼食用,既保证热量又减少摄入植物蛋白,一举两得。
瑞麦嘉禾的优昂小麦淀粉各项指标都符合要求,因此肾不好的患者是可以食用的,需要小麦淀粉的客户可以通过上图联系方式进行咨询。
凉皮是一种纯淀粉食品,它就是用小麦面粉里面的淀粉制作的,所以用小麦淀粉制作凉皮是xx可以的,当然,淀粉的种类很多,但是用途是各不一样的,比如豌豆淀粉最适合做凉粉,红薯淀粉最适合做粉条,同样的道理,凉皮就是用小麦淀粉,其它任何淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮,光滑劲道的品质的。而且小麦淀粉的纯度越高,品质越好,相应的凉皮品质也就更好,任何其它淀粉的加入比如玉米淀粉或者红薯淀粉,都会导致凉皮品质的下降。
需要小麦淀粉的朋友可以联系上图的电话,找瑞麦嘉禾哦~
1、首先将麦淀粉和小麦粉用凉水搅拌成稀糊状,注意是凉水不是热水。这里掺进少量小麦粉是为了增加黏性,易于成饼。
2、然后加入鸡蛋搅匀,如若病人血脂高,可将蛋黄滤出,只加蛋清,加入盐。由于肾功能不全病人需要控制盐量,可考虑不加盐。
3、制作鸡蛋饼我们选用铝制平底锅,不易黏糊。将少量橄榄油倒入锅内,尽量使其平铺锅底,但要控制好油量,因为病人不能吃油炸食品。
4、当油炼热后,将糊状麦淀粉倒入锅中心,使其迅速摊开,厚度约3毫米。当饼快熟时,可以撒少量葱花,不宜过多,因为肾功能不全病人不能吃刺激性食物。
5、{zh1},香喷喷的麦淀粉鸡蛋饼就做好了。